KUCHEN - Orangen - Marzipan Kuchen

Zubereitung

• 1. Das Rzept ist für eine Backform von 24 cm Durchmesser.

  2. Zucker und Marzipan mixen, bis Krümmel entstehen. Butter zugeben, weiter mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Eigelbe unter ständigem Mixen nacheinander zugeben, auch so das Mehl, Natron, Vanille Aroma und Orangenabrieb. Nun die Milch zugeben, mit einem Holzlöffel gut vermischen, bis zu einer glatten Konsistenz.

  3. Creme: Eiweiße unter Zugabe des Zuckers zu festem Eischnee schlagen. Den Eischnee in die Marzipanmasse vorsichtig unterheben.

  4. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Backform fetten. Die Masse in die Backform geben, ca 50 Minuten backen. Bein Zahnstocher Test sollte der Zahnstocher noch etwas feucht sein.

  5. Sirup: Orangensaft und Zucker in einen kleinen Topf geben, aufkochen.

  6. Den heißen Sirup auf den heißen Kuchen gießen.

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  Rezept von nannsi
  vom 06.02.2009

  
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