Lachsterine

Zubereitung

• 1. Lachs,Eiweiss und Sahne pürieren Cre Fraiche mit den Gewürzen unterheben. Eine Hälfte in eine feuerfeste Form geben und darauf die Shrimps verteilen. Dann mit der zweiten Hälfte auffüllen und gut abdecken. In eine mit 90 grad wasser gefüllte Fettwanne setzen und bei ca 160 grad 50 min garen.

  2. min 12 Stunden kühl stehen lassen.

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  Rezept von Kochhexlein
  vom 05.02.2009