Grünes Kartoffel Sellerie Pürree
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 8 |
| Sellerieknolle | 1 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Sahne | 200 ml |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett14,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kartoffeln und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 30 min stehen lassen. Dann zum kochen aufsetzen und weichkochen. Wasser abgießen, etwas wasser auffangen, alles mit einem Stampfer zerdrücken evtl etwas Wasser zufügen. Petersilie dazugeben und Sahne langsam zugeben, mit Pürierstab aufmixen. Guten Appetit
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vom
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