Überbackener Schichtreis

Name: Überbackener Schichtreis - einfach - von wanda0201
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Langkornreis; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 500 gr. Rind Hackfleisch frisch; 2 Stk. Zwiebeln frisch; 300 gr. Möhren; 150 gr. Erbsen; 200 gr. Brühe; 200 gr. Käse geraspelt; 50 gr. Margarine; 1 TL Thymian; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Sambal Oelek; 1 Becher Sahne; 4 EL Öl

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	300 gr.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Rind Hackfleisch frisch	500 gr.
Zwiebeln frisch	2 Stk.
Möhren	300 gr.
Erbsen	150 gr.
Brühe	200 gr.
Käse geraspelt	200 gr.
Margarine	50 gr.
Thymian	1 TL
Salz	1 Pr
Pfeffer aus der Mühle	1 Pr
Sambal Oelek	2 TL
Sahne	1 Becher
Öl	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Reis in 2 El Öl glasig dünsten, Knoblauch hineinpressen und mitdünsten. Salz und Wasser dazugeben und bei geringer Hitze ca 20 Minuten ausquellen lassen.
2. Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel putzen und fein würfeln. Restliches Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten , Zwiebel zufügen und mitgaren. Sambal Oelek in die Pfanne geben und gut verrühren. Es duftet sofort "scharf " mit Salz , Thymian und Pfeffer abschmecken. Sahne einrühren und leicht köcheln lassen.
3. Margarine erhitzen und die Möhren andünsten, Erbsen TK hinzufügen und brutzeln lassen. Brühe angießen und ca 15 Minuten dünsten lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Auflaufform fetten, und die Zutaten einschichten . Reis, Gemüse und Fleisch usw. zum Schluß mit dem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 °C 30 Minuten überbacken. Mit Thymian Blätter bestreuen und servieren..... ;o))
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Rezept von wanda0201
vom 03.02.2009

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