Zwiebelsenf zum Grillen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zwiebelsenf zum Grillen 
Weitere Rezepte
Meine Königsberger Klopse endlich... mein Leibgericht!!!
Kürbiscremesuppe aus dem Hokkaidokürbis
Hachfleischbällchen in Erbsen-Möhren-Soße
Eingelegte rote Zwiebeln
An türkischen Sterz und a Schwammsuppn drauf holadio
Königsberger Klopse
Südtiroler Käseknödel mit Speck und Kraut mit Rippchen
Königsberger Klopse süß sauer nach Omas Art !!!
Bayrische Semmelklöße
Semmelknödel
super Soßenaufsaugende Semmelknödel
Forelle blau
"HAUPTGERICHT" Rindergulasch
Wildschweinleberknödel
Zwiebelkompott
Burger vom Grill
Rindfleischsuppe mit Einlage
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 150 gr |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Öl | 4 EL |
| Essig | 150 ml |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 |
| Korianderkörner | 6 |
| Muskatblüte | 1 |
| Senfpulver | 50 gr |
| Pfefferkörner grün | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln und Knofi feinwürfeln und in Öl glasig dünsten. Essig,Zucker und Salz dazugeben und aufkochen. Lorbeer, Koriander und Muskatblüte im Mörser zerstossen und zu der Zwiebelmischung geben ca. 20 Min. köcheln lassen.
2.Wenn das Zwiebelmus schön weich ist wird das Senfpulver eibgerührt und 5 Min. quellen lassen. Ist die Konsistenz zu dick, einige Tropfen heißes Wasser dazu. Zu dünn, noch etwas Senfpulver. Zum Schuss die grünen Pefferkörner unterrühren und nochmal mir salz abschmecken. In vorbereitete Gläser füllen.
3.TIP: Scheckt toll zum Grillen oder auch auf Rouladen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochfee006
vom
Kommentare zu „Zwiebelsenf zum Grillen“