Matjesfilet mit Zwiebeltopfen
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel rot | 3 |
| Lauch | 1 |
| Schnittlauch | 1 |
| Joghurt | 1 |
| Topfen | 250 |
| Salz | etwas |
| weisser Pfeffer | etwas |
| Matjesfilets | 8 |
| Petersilie | etwas |
| Tomaten frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)550 (131)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett8,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1 Zwiebel in Ringe schneiden und die restlichen fein würfeln. Lauch waschen putzen und in feine Ringe schneiden.Schnittlauch fein schneiden. Joghurt und Topfen verrühren und den Lauch,Zwiebel und Schnittlauch untermischen mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen.Matjesfilets mit der Joghurt-Topfensoße auf Platte anrichten,und der frischen Petersilie und Tomatenwürfeln Garnieren.Zum Schluss die restlichen Zwiebelringe drüberstreuen fertig....
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vom
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