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Leicht, schnell und ergiebig ist dieses Rezept für helle und dunkle Schmalznüsse. Der feste Teig mit einer Vanille- und Kakaovariante lässt sich besonders gut zu kleinen Kugeln rollen. Nach kurzer Backzeit entsteht so ein großer Vorrat, der in kleinen Schälchen angerichtet und dekoriert auch optisch beeindruckt.