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Dieser Scheiterhaufen beinhaltet neben gehobelten Äpfeln auch Haselnüsse und wird mit Vanillesauce beziehungsweise Vanillepudding abgerundet. Er eignet sich als Nachspeise eines kleineren oder größeren Menüs. Sie können bei einer bestehenden Allergie natürlich auch die Nusssorte verändern. Servieren Sie ihn Ihren Gästen am besten warm.

Dieser leckere Scheiterhaufen mit Äpfeln und Rosinen eignet sich als süße Hauptspeise genau so gut wie als Nachspeise, unabhängig von der Jahreszeit. Diese Variante ist besonders saftig, da ein Teil des Gebäcks vorab mit Ei und Apfel zu einer leckeren Masse verrührt wird.

Wenn Sie nur für Erwachsene backen, darf der Scheiterhaufen beim Kaffeetrinken oder als Nachtisch auch einmal Rum enthalten – beziehungsweise, wie in diesem Fall, selbst eingelegte Rumrosinen. Deren kräftiges Aroma wird bei diesem Scheiterhaufenrezept durch die Verwendung von Zitronenzucker und erfrischendem Sauerrahm ausgeglichen.