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Mit ihrer zuckrigen Kruste verführt diese Apfeltorte jeden zum Probieren. Den perfekten Genuss zelebrieren Sie, indem Sie das Gebäck noch warm auftischen und auf jeden Teller eine Kugel Vanilleeis geben. Anstelle von Kaffee können Sie auch ein Glas Apfelwein dazu reichen.

Wenn Sie die traditionelle französische Küche lieben, wird diese Apfel-Tarte zu Ihren Favoriten zählen, gleichgültig, für welchen Anlass. Als Backform wird standardmäßig eine Tarte-Form verwendet. Falls Sie keine besitzen, nehmen Sie entweder eine einfache Springform oder eine Quiche-Form mit gewelltem Rand.

Bei diesem Fleischgericht ist die Bezeichnung Pommes ein wenig irreführend, denn Kartoffelpuffer heißen in Frankreich eigentlich „Galettes de Pommes de Terre“. Die geschmacksintensive Verbindung aus Schweinefilet, feinen Puffern und Tomaten mit Feldsalat eignet sich für ein festliches Essen im kleinen Rahmen.