Philippinische Rezepte

Das kräftige Rindsgulasch nach philippinischem Rezept servieren Sie mit Basmatireis für sättigende doch leichte Mittags- und Abendmahlzeiten. In Schmalz angeröstet und ergänzt mit Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt und Ingwer zieht das Fleisch in Brühe gar. Frische Tomaten, brauner Zucker und gemahlene Pfefferkörner sorgen für intensiven Geschmack.

Pancit kommt in der philippinischen Küche als Beilage auf den Tisch oder wie hier als komplette Mahlzeit. Die Mischung von Hähnchenbrust, Schweinefleisch und Shrimps sorgt für Abwechslung bei der gehaltvollen Mahlzeit. Mit Glasnudeln, Chinakohl, Knoblauch, Sojasauce und Gewürzen kreieren Sie ein leichtes Gericht für beschwingte Tage.