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Dieses persische Rezept ist schnell gekocht und schmeckt hervorragend. Das feine Aroma von Auberginen, Tomaten und Knoblauch bringt den Orient in Ihre Küche. Sehr empfehlenswert ist Kashk-e-Bandjan für Menschen mit hohem Cholesterinwert, Diabetes und Herzkreislauf-Störungen. Das Gericht schmeckt warm und kalt lecker.

Rinderhack, Muskatnuss und Curry sind die Hauptkomponenten bei diesem Gericht. Den fertigen Teig backen Sie in kleinen Portionen in Rapsöl aus. Hack-Spitzle passen hervorragend zum Apéro mit einem kühlen Getränk. Als Hauptmahlzeit servieren Sie einen knackigen Salat, Duftreis und Tee.