Iberico Rezepte

So saftige Koteletts haben Sie bestimmt noch nie gegessen, denn das Fleisch vom Iberico-Schwein ist unschlagbar in Geschmack und Konsistenz. Einfache Champignons würden einem solch edlen Bissen als Beilage nicht gerecht werden – daher reichen Sie den aromatischen, mit Steinpilzen vergleichbaren Kräutersaitling zu diesem Iberico-Rezept.

Pizza olé! Auch wenn sie eigentlich aus Italien stammt: Mit Iberico-Schinken und Ziegenkäse wird aus jeder Pizza eine leidenschaftliche Spanierin. Tomaten, Olivenöl, Austernpilze, Paprika, Knoblauch und Thymian runden die Geschmacks-Komposition ab. An den Lieferservice werden Sie nach dieser selbstgemachten Köstlichkeit keinen Gedanken mehr verschwenden.

Ein so edles Fleisch wie das Lendenstück des Iberico-Schweins muss kulinarisch entsprechend in Szene gesetzt werden. Gefüllt mit Serrano-Schinken und Ziegenkäse, paniert und dann goldbraun ausgebacken, hat es auf der bunten Mischung aus Feldsalat, Rucola, Radieschen und Kirschtomaten seinen großen Auftritt.