Rindersugo

Zubereitung

• 1. 1. Fleisch klein würfeln (1/2 cm), Zwiebeln, Knoblauch , Möhren und Sellerie klein würfeln. Öl erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten. Bei der letzten Portion Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse dazu geben. Kurz dünsten lassen und dann das Tomatenmark dazugeben. Mit Rotwein ablöschen. Tomaten mit Saft dazu, würzen und das Lorbeerblatt hinzufügen.

  2. 2. Zugedeckt bei kleiner Flamme drei Stunden schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die geputzten und kleingeschnittenen Pilze hinzugeben.

  3. 3. Dazu passen selbst gemachte Gnocci oder selbst gemachte Bandnudeln. Selbst gemacht nimmt mehr Soße auf!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****r
  vom 01.02.2009

  
• Weiterlesen