schnittlauch-sahne

Name: Schnittlauch sahne - schnell & einfach - 191 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 bund Schnittlauch; 4 eßl. Weißwein Kabinett (trocken); 2 Eigelb; salz -pfeffer; 200 gr. Schlagsahne

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schnittlauch	2 bund
Weißwein Kabinett (trocken)	4 eßl.
Eigelb	2
salz -pfeffer	etwas
Schlagsahne	200 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. den schnittlauch fein hacken, die hälfte mit weißwein und dem eigelb etwas salz und pfeffer pürieren .-- die sahne mit dem schneebesen unter das pürree geben und nochmal mit salz und pfeffer abschmecken .-- und den restlichen schnittlauch unterheben
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Rezept von t****1
vom 01.02.2009

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