Elfmeter-Sandwich

Zubereitung

• 1. Am Morgen des Spiels: Rucola verlesen, dicke Blattstiele entfernen. Rucola waschen und trockenschütteln- Essig mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Öl darunter schlagen.Tomaten waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Alles zugedeckt kalt stellen.

  2. Fürs Buffet: Brot auf- aber nicht durchschneiden. Schnittflächen mit Frischkäse bestreichen. Rucola mit Dressing mischen, auf dem Brot verteilen. Tomaten- und Roastbeefscheiben darauflegen. Mit Pinienkernen und Parmesanspänen bestreuen. Auf einem Brett anrichten. Messer daneben legen damit sich jeder ein Stück nach Belieben abschneiden kann.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****5
  vom 30.01.2009

  
• Weiterlesen