lauch-sauerrahm-suppe mit geröstetem mohn
40 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Lauch | 1 stange |
| Zwiebeln | 2 |
| Mehl | 1 TL |
| Geflügelbrühe | 400 ml |
| Saure Sahne | 250 gr. |
| Mohn | 3 TL |
| weißwein,salz,pfeffer,margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1994 (476)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett52,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. lauch und zwiebeln in scheiben schneiden und in margarine andünsten..mit mehl bestäuben,kurz anschwitzen...geflügelbrühe und die saure sahne dazugeben und alles bei geringer hitze ca 30 min köcheln,öfters umrühren....anschliesend durch ein sieb gießen und mit weißwein,salz und pfeffer abschmecken...den mohn mit etwas margarine anrösten...die suppe servieren und mit mohn bestreuen..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****u
vom
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