Pikante-Pfeffer-Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteal | 600 g |
| Sesamöl | 4 -5 el |
| eingelegte grüne Pfefferkörner | 50 g |
| Mandarinen aus der Dose | 100 g |
| Schnittlauch | 1 /2 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1102 (263)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett24 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen und das Fleisch darin 3-4 Minuten braten.
2. Pfefferkörner gut abtropfen lassen un mit in die Pfannegeben. Mandarinen ebenfalls im sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. mandarinen mit zum Pfefferfleisch geben und alles ca 1-2 Minuten schmurgeln lassen. die Pfefferpfanne mit 2-3 El Mandarinensaft und Salz abschmecken. Schnittlauch in feine röllchen schneiden und das Fleisch damit bestreuen.
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vom
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