Zebra-Käsekuchen

Zubereitung

• 1. 1.Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerstoßen.80 g Fett zerlassen,mit den Bröseln verkneten.Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform(24cm Durchmesser)drücken. 2.Im vorgeheizten Ofen bei 160Grad(Umluft150Grad)auf der 2.Schiene von unten 15 Minuten vorbacken.Kuvertüre hacken,über einem heißen Wasserbad zerlassen.40g Fett schmelzen. 3.Quark,Mascarpone,Zucker,Zimt und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten aufschlagen..Eier einzeln unterrühren.Masse halbieren,unter die eine Hälfte die Kuvertüre rühren. 4. 2/3 der hellen Masse in die Form geben,verlaufen lassen. 2/3 der Schokomasse vorsichtig darauf geben und verlaufen lassen.Übrige helle und dunkle Masse in mehreren Schichten löffelweise darübergeben.Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad(Umluft 150 Grad) auf der zweiten Schiene von unten ca.45-50 Minuten backen. In der Form vollständig abkühlen lassen.Mit Schokoladenröllchen bestreuen. Sieht toll aus und schmeckt! Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von n****3
  vom 25.01.2009

  
• Weiterlesen