Kasseler mit Rahmlinsen

Zubereitung

• 1. Kasseler waschen u. mit Krepp trocken tupfen. Kartoffel schälen u. in Stückchen schneiden. Zwiebel fein würfeln u. die Möhre in kleine Würfel schneiden.

  2. Öl im Topf erhitzen. Kasseler darin kräftig anbraten u. herausnehmen. Kartoffeln, Möhren u. Zwiebel im Bratöl anbraten. Linsen zugeben u. aufkochen. Kasseler zugeben u. ca. 3 Min. köcheln lassen. Kasseler wieder herausnehmen.

  3. Die Sahne mit Curry verrühren, in die Linsen rühren u. kurz aufkochen. Mit Salz u.Pfeffer abschmecken. Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, klein schneiden u. unterrühren. Rahmlinsen u. Kasseler anrichten u. mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von b****k
  vom 21.01.2009

  
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