Rosinen-Walnuss-Reis

Name: Rosinen Walnuss Reis - schnell & einfach - 407 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Langkornreis; Salz; 1 Tasse Rosinen; 1 EL Zitronensaft; 100 g Walnusskerne; 2 EL Öl; 2 EL Kokosraspeln; 1 EL Curry

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	250 g
Salz	etwas
Rosinen	1 Tasse
Zitronensaft	1 EL
Walnusskerne	100 g
Öl	2 EL
Kokosraspeln	2 EL
Curry	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Reis in 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ausquellen lassen.
2. Rosinen waschen, trocken tupfen und in Zitronensaft und etwas Wasser einweichen. Walnusskerne grob hacken.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Walnüsse darin kräftig anbraten, dann Rosinen, Kokosraspeln und Curry zufügen. Fertigen Reis untermischen und abschmecken.
4. TIP: Diese Reisbeilage passt sehr gut zu Lamm- und Hühnerfleisch.
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Rezept von b****1
vom 19.01.2009

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