Fischfrikadelle
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet gegart und abgekühlt | 500 g |
| Erbsen gegart und abgekühlt | 250 g |
| Pfefferminze | 1 Bund |
| Kartoffelpürree abgekühlt | 250 g |
| Mehl zum panieren | etwas |
| Eier zum panieren | 2 Ganze |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paniermehl | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2002 (478)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett49,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Alles zutaten sollten nicht viel flüssigkeit gespeichert haben ansonsten etwas abdämpfen. Abkühlte Zutaten Gegarter Fisch, gegarte Erbsen, Pfefferminze und Kartoffelpüree in eine Küchenmaschine vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Diese Masse zu schönen Frikadellen formen und wie ein klassisches Schnitzel panieren. In Öl Braten bis die Fischfrikadellen eine schöne Farbe haben. Fertig!!! dazu ein salat und Remoulade oder für unsere Lieblinge den Kids paar leckere Pommes
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****5
vom
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