Salzbraten

Zubereitung

• 1.auf einem Backblech das Salz zu einem kleinen Haufen geben, auf dem das Fleisch komplett drauf liegen kann und drum herum noch etwas Salz liegt. Nun das Fleisch auf das Salz legen (wer möchte kann das Fleisch auch vorher würzen, z.B. mit Paprika, Chili, Knoblauch, Kümmel oder eine Kombination aus verschiedenen Gewürzen - Kräuter

  2.der Province oben drauf gestreut schmeckt übrigens genial). Das ganze in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 C ca. 60 Min. braten. Die Sauce erwärmen, Champignons dazugeben. Dazu schmeckt nahezu jede Beilage, selbst Pommes passen super dazu.

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  Rezept von tommiba
  vom 22.06.2008