Geschnetzeltes in Senfsahne

Zubereitung

• 1. Putenbrust in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren oder vierteln.

  2. 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebeln darin 7-8 Min glasig schmoren. An den Pfannenrand schieben. Restliches Öl in die Pfanne, erhitzen. Putenstreifen darin 4-5 Min braten. Pilze dazugeben, weitere 3-4 Min braten.

  3. Die Brühe mit Sahne, Sherry und Senf verrühren, über das Geschnetzelte geben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von M****i
  vom 09.01.2009