Baumwollsuppe
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 50 g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 80 g |
| Milch | ⅛ Liter |
| Fleischbrühe oder Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Salz, Muskat, Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)218 (52)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Butter schaumig rühren. Eier, Mehl und Milch zugeben. Die Masse muss dickflüssig sein. Mit Salz und Muskat würzen.
2. Fleischbrühe sprudelnd kochen lassen. Teig durch ein Sieb einlaufen lassen. Kurz aufkochen.
3. Die gut gewaschene, fein gehackte Petersilie zur Garnierung darauf streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****1
vom
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