Kartoffel-Apfelcreme-Süppchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Apfel geschält frisch | 500 Gramm |
| Butter | 20 Gramm |
| Gemüsebrühe | 300 Millilitter |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Schmand | 2 Esslöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Muskat | 1 Prise |
| Mehl | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (67)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln und Äpfel würfeln. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Dill waschen, trocknen und fein haken.
2. Kartoffeln, Zwiebel und Äpfel in Butter andünsten. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken, Mehl darüberstäuben und Gemüsebrühe angießen. Alles circa 15 Minunten dünsten und dann pürieren. Dill und Schmand unterziehen.
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vom
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