Würstchen-Gemüse-Topf

Name: Würstchen Gemüse Topf - schnell & einfach - 116 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Brokkoli frisch; 5 Möhren mittelgroß; 2 Kohlrabi mittelgroß; 1 Zwiebel mittelgroß; 1 Esslöffel Butter o. Margarine; 2 Esslöffel Gemüsebrühe Instant; 100 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; 4 Wiener Würstchen; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; Salz, weißer Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Brokkoli frisch	500 Gramm
Möhren mittelgroß	5
Kohlrabi mittelgroß	2
Zwiebel mittelgroß	1
Butter o. Margarine	1 Esslöffel
Gemüsebrühe Instant	2 Esslöffel
Erbsen grün tiefgefroren	100 Gramm
Wiener Würstchen	4
Petersilie	1 Bund
Schnittlauch	1 Bund
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Brokkoli in Röschen teilen, Möhren in Scheiben, Kohlrabi in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Fett erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit 1 L Wasser ablöschen, Brühe einrühren, aufkochen lassen.
2. Das vorbereitete Gemüse und die Erbsen zufügen und aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Wurst in Scheiben schneiden, die Kräuter fein hacken. Beiden hinzufügen, aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von M****1
vom 29.12.2008

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