Käse - Lauch - Pfanne

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln garen, schälen und in Würfel schneiden.

  2. Die Möhren und den Porree putzen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.

  3. Die Möhren mit dem Öl ca. 5 min. andünsten den Porree dazu geben und weitere 10 min. dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Das Hackfleisch binden und zu kleinen Bällchen formen, und mit dem Gemüse anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

  5. 10 min. köcheln lassen.

  6. Die Kartoffeln zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und 5 min. kochen lassen.

  7. Anschließend den Käse darüber zergehen lassen. Mit etwas Pfeffer aus der Mühle garnieren. Guten Appetit!

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  Rezept von Krautnudel
  vom 28.12.2008

  
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