Rosmarin-Steaks
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalb Steak (ma) frisch | 4 |
| Rosmarinzweige | 8 |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 EL |
| Salz | ¾ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1420 (339)
Eiweiß22,6 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett19,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1420 (339)
Eiweiß22,6 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett19,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Rosmarinzweiglein (je etwa 20 cm lang) um die Steaks binden. Olivenöl in einer Bratpfanne heiss werden lassen und die Steaks beideseitig ca. 2 Min anbraten. Herausnehmen und in eine ofenfeste Form geben. Mit Salz und wenig Pfeffer würzen und ca. 30 Min. in der Mitte des auf 80 Grad vorgeheizten Ofens niedergaren. (Kerntemperatur: 60 Grad)
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vom
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