Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
EiweiĆ 1/4 l | 7 |
Prise Salz | 1 |
Zucker | 250 g |
geriebene Mandeln | 100 g |
abgeriebene Schale einer Zitrone | etwas |
Mehl | 150 g |
Butter | 125 g |
Butter für die Form | etwas |
NƤhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
EiweiĆ10,4 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett2,3 g
NƤhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
EiweiĆ10,4 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.Die Eiweià lassen sich wunderbar abmessen, falls man nicht mehr weià , wie viele man inzwischen gesammelt hat. Ein Viertelliter mit der Küchenmaschine ganz langsam steif schlagen, dabei Salzprise und nach und nach 250 g Zucker hinzurieseln lassen. Der Schnee soll fest wirken, aber cremig und nicht flockig-wolkig.
2.Die geriebenen Mandeln, das Mehl und abgeriebene Zironenschale untermischen. SchlieĆlich auch die flüssige, aber nicht mehr heiĆe Butter unterheben.
3.In einer gefettete Kastenform füllen. 70 Minuten bei 160 Grad backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
Kommentare zu āEiweiĆkuchenā