Hirtenstäbchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eigelbe | 3 |
| heisses wasser | 1 Esslöffel |
| Zucker | 125 gr |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 Messerspitze |
| Mehl | 125 gr |
| Backpulver | ½ Teelöffel |
| gehackte Mandeln | 100 gr |
| Rumrosinen | 125 gr |
| eingeweichte Korinthen | 50 gr |
| gehackte Schokolade | 100 gr |
| Eiweiss zu schnee geschlagen | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1125 (268)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate34,5 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1. Eigelbe mit wasser und Zucker schaumig schlagen.Der Reihe nach die anderen zutaten unterrühren (bws.unterheben). Ein Backblech mit backpapier auslegen,und die Teigmasse etwa 1 cm dick darauf streichen.Bei 175 -200 grad etwa 15 minuten backen.Das Gebäck abkühlen lassen und in 2 cm lange und 4 cm breite streifen schneiden.Wen sie möchten können sie die stäbchen bis zur hälfte in schokolade tauchen.
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vom
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