Rucola-Salat mit Großgarnelenschwänzen
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| frische Großgarnelen mit Panzer | 4 |
| Rucola | 200 Gramm |
| Paprika | 1 ganze |
| Rispen-Tomaten | 4 |
| grüne Gurke | 1 halbe |
| weiße Zwiebel | 1 |
| Balsamico-Essig | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (32)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1. Großgarnelen mit Panzer ca. 5 min lang kochen. Anschließend Panzer entfernen. 2. Paprika achteln, Zwiebel und Gurke in Ringe schneiden, Tomaten vierteln. 3. Alles auf zwei Tellern anschaulich garnieren. 4. Mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz würzen.
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vom
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