cokos Mousse au Chocolat

Name: Cokos Mousse au Chocolat - einfach - von coko
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Vollmilchschokolade; 2 Stk. Eier; 50 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 200 g Sahne

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade	100 g
Vollmilchschokolade	50 g
Eier	2 Stk.
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Pk.
Sahne	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Schokolade grob hacken und zusammenb auf einem heißem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Eier trennen, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig aufschlagen.
2. Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Aufgeschlagenes Eigelb langsam in die Schokolade rühren, Sahne und Eischnee portionsweise unterheben.
3. Mousse in vier Dessertgläser füllen, ca. 20 min kalt stellen
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Rezept von coko
vom 15.12.2008

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