Mandeltörtchen mit Marzipan

Zubereitung

• 1. Marzipan mit 80 g Zucker, 2 Eiern und 2 Eigelb zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die 2 Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, mit Mehl und Backpulver unter die Eimasse heben. Muffinförmchen fetten, Teig einfüllen, bei 160 Grad ca. 20 -30 Minuten backen. Die Törtchen stürzen, mit erhitzter Konfitüre bestreichen und mit gehobelten Mandel garnieren. Dazu passen

  2. frische Früchte mit Schokoüberzug.

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  Rezept von p****2
  vom 14.12.2008