Szekeler Gulasch

Name: Szekeler Gulasch - einfach - 78 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Schweinegulasch; 40 g Schmalz; 250 g Zwiebeln; 2 EL Edelsüßpaprika; &frac38; l Fleischbrühe; Salz, Pfeffer; ½ Dose Sauerkraut; &frac18; l Saure Sahne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinegulasch	750 g
Schmalz	40 g
Zwiebeln	250 g
Edelsüßpaprika	2 EL
Fleischbrühe	⅜ l
Salz, Pfeffer	etwas
Sauerkraut	½ Dose
Saure Sahne	⅛ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gulaschstücke anbraten, feingewürfelte Zwiebeln zugeben. Paprika darüberstreuen und sofort die Fleischbrühe dazugebben. Salzen, pfeffern und zugedeckt bei mittlerer Temperatur etwa 1 Stunde schmoren.
2. Sauerkraut unterheben und weitere 15 Minuten garen.
3. Vom Herd nehmen, nochmals abschmecken und mit Sahne übergießen. Eventuell etwas andicken. Dazu Klöße, Kartoffeln oder Spätzle.
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Rezept von c****A
vom 14.12.2008

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