Cappuccinotorte

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen,die Eigelbe mit dem Zucker 10Min.schaumig schlagen.Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Mandeln,Paniermehl,Backpulver mischen und mit 1-2Eßl.vom Eischnee unter die Eigelbmasse rühren.Den Rest Eischnee und die Schokoladenblättchen unterheben.Den Teig in eine gefettete 28er Springform füllen und bei 175Grad Umluft 30Min.backen

  2. Nachdem der Boden ausgekühlt ist einen Deckel abschneiden und diesen zerbröseln.Nun die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen,Cappuccinopulver unterheben und die Masse auf den Boden geben.Die Kuchenbrösel darauf verteilen,mit Schokoladeblättchen und Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von c****n
  vom 10.12.2008