Weihnachtsplätzchen: Gefüllte, schokolierte Mandelstangen

Zubereitung

• 1. Die erstgenannten Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und ca. 1 Stunde kalt stellen.

  2. Danach protionsweise zwischen Backpapier oder Haushaltsfolie dünn ausrollen und in 2 x 5 cm große Stücke schneiden.

  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Eiweiß bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.

  4. Backzeit: ca. 10 Min. bei 175 ° C im vorgeheizten Backofen.

  5. Nach dem Backen mit dem Kirschlikör glattgerührten Johannisbeergelee bestreichen und je zwei Stangen zusammensetzen.

  6. Die erkalteten Mandelstangen mit den Enden in aufgelöste Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.

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  Rezept von bobbele
  vom 09.12.2008

  
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