Omas Tee-Brötchen
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 375 gr. |
| Zucker | 250 gr. |
| Butter | 125 gr. |
| Eier | 3 |
| Zimt | 8 gr. |
| Backpulver | 1 Messerspitze |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1500 (358)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate53,1 g
Fett13,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, ca. 1/4 Stunde lang. Unter ständigem Rühren langsam die Eier nach und nach zufügen . Anschließend die restlichen Zutaten - bis auf das Eigelb - zufügen und gut verrühren. Auf einem Wellbrett zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig ca. 1/2 Stunde ruhen lassen.
2. Anschließend den Teig ca 1/2 cm dick ausrollen und rund Plätzchen ausstechen. Diese mit dem Eigelb bestreichen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
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vom
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