Haferflocken-Schmand-Blüten
40 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 250 gr. |
| Creme/Schmand 30 % Fett | 250 gr. |
| Mehl | 350 gr. |
| Haferflocken z.b. Kölln | 150 gr. |
| Ei Größe M | 1 |
| fettarme Milch | 2 EL |
| Hagelzucker | 50 gr. |
| gehackte Mandeln | 50 gr. |
| Aprikosenkonfitüre | 200 gr. |
| Mehl für die Arbeitsfläche , Backpapier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1548 (370)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett14 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Butter sehr schaumig rühren. Schmand zufügen und glatt rühren. Mehl und Haferflocken zugeben und unterkneten.
2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Blüten ausstechen . Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Ei und Milch verrühren. Plätzchen mit Eiermilch bestreichen und mit Hagelzucker und gehackten Mandeln bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° (Umluft : 160 ° / Gas:Stufe 3 ) ca. 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Je 1/2 TL Aprikosenkonfitüre auf die noch warmen Plätzchen setzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****6
vom
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