Name: Spinat-Hackfleisch-Lasagne
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Rinderhack; 2 Zwiebeln; 1 Möhre; 150 ml Rotwein; 100 ml Brühe; 3 EL Butter; 2 Päckchen stückige Tomaten à 370 gr; 450 gr TK-Blattspinat gewürzt; 75 gr Ricotta; 3 EL Sahne; 1 EL Öl; 1 Ei; 2 1/2 Päckchen Béchamelsoße à 250 ml; 16 Lasagneblätter; 2 EL geriebener Parmesan; Salz, Pfeffer

Spinat-Hackfleisch-Lasagne

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	500 gr
Zwiebeln	2
Möhre	1
Rotwein	150 ml
Brühe	100 ml
Butter	3 EL
stückige Tomaten à 370 gr	2 Päckchen
TK-Blattspinat gewürzt	450 gr
Ricotta	75 gr
Sahne	3 EL
Öl	1 EL
Ei	1
Béchamelsoße à 250 ml	2 1/2 Päckchen
Lasagneblätter	16
geriebener Parmesan	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.TK-Spnat auf tauen lassen und ausdrücken. 1 Zwiebel abziehen und würfeln. Möhre ebenfalls würfeln. Zusammen mit dem Hack in etwas Butter anbraten. Wein, Brühe und 1 Päckchen Tomaten zufügen, würzen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
2.Übrige Zwiebeln würfeln, in Öl andünsten. Spinat zufügen, würzen, etwas abkühlen lassen. Ricotta, Sahne, Ei, Salz und Pfeffer unterrühren.
3.Ofen auf 200 °C vorheizen. Béchamel, Spinat, Nudelplatten und Hack abwechselnd einschichten. Mit Nudeln enden. Rest Tomaten würzen (wer mag auch mit Knoblauch), daraufgeben. Käse drüberstreuen. Etwa 40 Minuten backen.
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Rezept von Ming
vom 28.11.2008

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