Mohn-Kipferl

Name: Mohn Kipferl - einfach - von gabi-65
Yield: 70 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Päckchen Vanillinzucker; 70 gr. Zucker; 1 Päckchen Mohnback 250g; 200 gr. Mehl; 250 gr. gemahlene Mandeln; 1 Msp Salz; 1 Ei; 200 gr. kalte Butter; Puderzucker; Frischhaltefolie

einfach

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Zutaten für 70 Personen


Vanillinzucker	2 Päckchen
Zucker	70 gr.
Mohnback 250g	1 Päckchen
Mehl	200 gr.
gemahlene Mandeln	250 gr.
Salz	1 Msp
Ei	1
kalte Butter	200 gr.
Puderzucker	etwas
Frischhaltefolie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Vanillezucker, Zucker, Mohnback, Mehl, gemahlene Mandeln, Salz, Ei und die in keine geschnittene Butter in der Küchenmaschine schnell vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
2. Teig zu 2 cm dicken Rollen formen, davon 3 cm breite Stücke abschneiden, zu kleinen Hörnchen ( Kipferl ) biegen. Mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C ( Umluft ) rund 10 Minuten backen. Die noch heißen Kipferl mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von gabi-65
vom 25.11.2008

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