Kekstorte

Zubereitung

• 1.Das Kokosfett bei schwacher Hitze zerlassen. Die Eier verquirlen. Den Zucker, den Vanillezucker und den Kakao mit der Milch hizufügen. Das lauwarme Fett mit den Mandeln untermischen.Die Kastenform mit Backpapier auslegen und mit Schokocreme bedecken, eine Lage Butterkekse hineingeben und mit Schokocreme bestreichen, wieder eine Lage Kekse, Schokocreme und so fortfahren bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Masse mit einem Teller beschweren und im Kühlschrank 4 Stunden fest werden lassen. Den Kekskuchen aus der Form nehmen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. De Kekskuchen zum Aufbewahren in den Kühlschrank legen, er bleibt midestens eine Woche frisch. Ein Super Leckerli fürs Kinderfest und Mama u. Papa

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  Rezept von b****m
  vom 19.11.2008