Feine Forellen-Taler

Zubereitung

• 1. Feine Forellen-Taler Ca. 3 Personen Zutaten: - 250g geräuchertes Forellenfilet - 125 g Schlagsahne - Salz, weißer Pfeffer - 1 Tl Sahne- Meerettich - 250 g runder Pumpernickel (besser Volkorn-Taler) - ½ Bund glatte Petersilie Zubereitung: 1. Forellenfilets mit dem Schneidstab des Handrührgeräts in Sahne pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Meerettich abschmecken. 2. Creme in einen Spritzbeutel mit Sternfülle füllen. 3. Auf die Pumpernickel oder Volkorn- Taler spritzen. Mit Petersilienblättchen garnieren Fertig!

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  Rezept von B****t
  vom 16.11.2008