Kirschen mit Marzipan

Name: Kirschen mit Marzipan - schnell & einfach - 263 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 60 gr. Zucker; 2 EL Johannisbeergelee; Für den Schaum; 80 gr. Marzipanrohmasse; 80 ml trockener Weißwein; 40 gr. Zucker; 250 gr. feine Creme zum Schlagen; geröstete Mandelblättchen; 100 ml Wasser, Zitronensaft

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Glas Kirschen	1
Zucker	60 gr.
Johannisbeergelee	2 EL
Für den Schaum	etwas
Marzipanrohmasse	80 gr.
trockener Weißwein	80 ml
Zucker	40 gr.
feine Creme zum Schlagen	250 gr.
geröstete Mandelblättchen	etwas
Wasser, Zitronensaft	100 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Kirschen mitZucker, Gelee und 100 ml Wasser in einem topf aufkochen. Vom Herd nehmen ,Kirschen 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. mit einem EL Zitronensaft abschmecken, abkühlen lassen. Marzipan kleinschneiden. Mit Wein, Zucker und restlichem Zitronensaft fein pürieren. 30 Minute kalt stellen. Feine Creme nach und nach unter die kalte Marzipanmasse schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Kirschen auf Dessertschalen oder Gläser verteilen. Schaum darauf geben. Mit mandeln bestreut servieren. Da jauchzt die Zunge
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Rezept von b****m
vom 14.11.2008

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