Sahne-Matjeshappen nach Hausfrauen Art mit Rote-Bete-Salat und Pellkartoffeln

30 Mineinfach
Sahne-Matjeshappen nach Hausfrauen Art mit Rote-Bete-Salat und Pellkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 16888

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Sahne-Matjeshappen nach Hausfrauen Art:
1 Becher Sahne Heringsfilet440 g
1 Apfel / geschält-entkernt130 g
3 kleine Gewürzgurken90 g
1 rote Zwiebel / geschält85 g
Rote-Bete-Salat:
Rote-Bete / gekocht und geschält260 g
Sylter Salatfrische4 EL
Pellkartoffeln:
festkochende Kartoffeln650 g
Salz2 TL
Servieren:
halbe Strauchtomaten zum Garnieren3 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Sahne-Matjeshappen nach Hausfrauen Art:

    1. Matjesfilets aus dem Becher in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Gewürzgurken würfeln. Rote Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Alle Zutaten ( Matjesfiletstücke, Apfelwür-fel, Gewürzgurkenwürfel, Zwiebelwürfel und die Marinade aus dem Sahne Herings-filet Becher ) in eine Schüssel geben und vermengen/vermischen.

  • Rote-Bete-Salat:

    2. Die Rote-Bete in dünne Scheiben schneiden und mit der Sylter Salatfrische ( 4 EL ) vermischen.

  • Pellkartoffeln:

    3. Kartoffeln waschen, in Salzwasser ( 2 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, durch ein Küchensieb abgießen und abpellen.

  • Servieren:

    4. Sahne-Matjeshappen nach Hausfrauen Art mit Rote-Bete-Salat und Pellkartoffeln portionsweise, jeweils mit einer halben Strauchtomate garniert, servieren.

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