Kirsch Bienenstich

Zubereitung

• 1. Mehl, 75 g Zucker und Salz mischen. Hefe in 1/4 l lauwarmer Milch auflösen. Mit Ei und 75 g Butter zum Mehl geben. Alles glatt verkneten. Ca. 30 min. gehen lassen. Auf dem gefetteten Backblech ausrollen 20 min. gehen lassen. 150 g Butter 100 g Zucker und Honig schmelzen. Mandeln und 5 EL Milch unterrühren. Mandeln auf den Teig streichen. Im heißen Backofen 180 Grad ca. 30min.

  2. backen. Auskühlen lassen. Puddingpulver und 4 EL Milch verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und aufkochen. Abkühlen lassen. 200 g Butter und 50 g Zucker schaumig rühren. Pudding eßlöffelweise unterrühren. Kuchen in 3 breite Streifen schneiden und quer halbieren. Creme auf die Böden streichen. Kirschen darauf verteilen.

  3. Mit den oberen Platten bedecken. In Stücke schneiden.

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  Rezept von C****s
  vom 12.11.2008

  
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