Birnen-Sorbetto

Zubereitung

• 1. Die Birnenstücke und die Flüssigkeit in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer gut pürieren.Das geschlagene Eiweiss und den Zucker darunter ziehen und das ganze im Kühlfach des Kühlschrankes rund eine Stunde fest werden lassen. Das eiweiss sorgt dafür, dass sich keine Eiskristalle bilden. 5 Minuten vor dem servieren herausnehmen, nach belieben garnieren und dan servieren.

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  Rezept von J****5
  vom 12.11.2008