Inabs Kürbisbrötchen
1 Std 45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Inabs Kürbisbrötchen 
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Kürbis | 800 g |
| Magarine | 150 g |
| Mehl | 1 ½ kg |
| Backhefe | 3 Packung |
| Salz | 5 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Apfelmus | 200 g |
| Wasser lauwarm | 500,00 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1314 (314)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate66,1 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1314 (314)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate66,1 g
Fett0,9 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 15 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Alle Trockenen Zutaten miteinander vermischen.
2. Den Kürbis entkernen, schälen und klein raspeln.
3. Margarine verflüssigen und mit allen anderen Zutaten zusammen zu einem homogenen Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen.
5. Brötchen formen (bei bedarf mit Sojasahne bestreichen und mit Kernen bestreuen) und bei 180° C Umluft ca. 15 Minuten backen.
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