Backen: Kräuter-Brot

Zubereitung

• 1.Beide Mehlsorten miteinander vermischen.

  2.Zucker, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpilver, Margarine und klein gebröckelte Hefe in das Wasser rühren. Solange rühren bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.

  3.Nun alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen dann an einem warmen Ort ca. 60-90 Minuten gehen lasenbis sich dieser etwa verdoppelt hat. Oder alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben und mit der Einstellung "Teig" verarbeiten lassen.

  4.Nachdem der Teig aufgegeangen ist diesen nochmals durchkneten, dabei die Kräuter gleichmäßig mit untermischen.

  5.Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.

  6.Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rainbow3
  vom 08.06.2010

  
• Weiterlesen