Erich Honecker Torte

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 200"C O/U Hitze. Springform, 28 cm, fetten oder mit Backpapier auslegen.

  2.Zuerst 300 g Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren und die Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem Teig verrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen. Unter eine Portion das Kakaopulver rühren.

  3.Zwei Kuchenformen fetten, je eine mit dem hellen Teig füllen und glatt streichen. Die zweite mit dem dunklen Teig füllen und glatt streichen. Die Kuchenböden dann im vorgeheizten Backofen ca. 15 bis 20 min backen. Stäbchenprobe machen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.

  4.In der Zwischenzeit die 2 Päckchen Rote Grütze nach Panckungsanleitung kochen, aber nur mit 500 ml Wasser. Dann abkühlen lassen. Die übrigen 250 g Butter in der Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die abgekühlte Rote Grütze unterrühren.

  5.Den hellen Tortenboden auf eine Kuchenplatte legen. Einen Tortenring herum legen. Dann die Rote Grütze-Creme darauf geben und glatt streichen. Anschließend den dunklen Tortenboden vorsichtig auf die Creme legen. Den Kuchen in den Kühlschrank, damit die Buttercreme fest wird. Den Kuchen nach Wunsch dekorieren, mit Schokoguss oder Puderzucker. In Stücke schneiden und servieren.

  6.Dies ist ein Rezept aus DDD -Zeiten. Kennt ihr den Honecker - Kuchen? Eine einfache Torte, sie ist schnell gemacht und lecker :-) mit einem Dessert, das bei uns im Osten sehr beliebt war, die Rote Grütze. Diese Torte enthielt auch eine politische Botschaft ;-)

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  Rezept von loewe_bs
  vom 27.10.2022

  
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