Pfannengerichte: Zwiebel-Knödel-Pfanne
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Knödel vom Vortag | 3 |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Gemüsereste | etwas |
| gekochter Schinken oder Hähnchenbrust | 100 g |
| Kräuterbutter | 1 Stück |
| etwas Öl zum Anbraten | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3275 (782)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett87,5 g
Zubereitung
1. Die Knödel in Scheiben schneiden, die Gemüsezwiebel schälen und in Ringe schneiden, wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. die Knödelscheiben und Zwiebelringe hineingeben und kross anbraten, Gemüsereste hinzufügen. Kräuterbutter über alles verteilen und den Schinken in Streifen schneiden, darüber geben, alles mischen und kurz anziehen lassen, auf Teller anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen, evtl. noch mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Dazu passt Chiccoreesalat
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vom
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